わが家のアイスの定番は明治スーパーカップなのですが、
コーヒーを足してほろ苦ジェラート風にします♪
かんたんに出来るので、試してみて下さい。
ふむふむ
コーヒーはどんなの？
ひっこ
インスタントでもOK！
コーヒージェラート（風）をつくろう♪
出来上がりは、ほんのりコーヒー風味で大人の味になります。
作り方
1.盛り付け用カップなどを冷やしておく
2.濃いめにコーヒーを淹れて冷ましておく
3.アイスにコーヒーを少しずつ加えて、
やさしく練っていく
4.冷やしておいたカップに入れ
冷凍庫で20分前後冷やす
5.ジェラート風に形を整えて
コーヒージェラート完成♪
イタリアンの後におすすめ♪
わが家ではカルボナーラやミートパスタの後のデザートに、この甘すぎないコーヒージェラート（風）が大好評です。
クリスマスや誕生日会の食後のデザートにぴったりだと思います。
ぜひ試してみて下さい♪
ひっこポイント
- アイスが溶け過ぎないように手早く練っていくのですが、コーヒーの入れ過ぎに注意。
- 混ぜたアイスの状態はツノが立つくらいにしましょう、溶かし過ぎたアイスを再冷凍しても美味しく無いので、溶かし過ぎに気をつけて下さい。
- 冷やしすぎると凍ります、冷やしているのを忘れないように！
わが家ではフレンチプレスでコーヒーを淹れています、コーヒー豆の粉が少し入るのも良い風味になります。
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わが家はボダムの「コロンビア」を使っています。
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2018.05.31
photo by hicco